各市场所: 

　　为切实加强月饼生产经营企业安全监管，坚决遏制违法 生产、过度包装，天价“月饼”等问题，保障月饼生产质量 安全，按照省、市局《关于开展月饼生产领域专项监督检查的通知》要求，现就做好我区月饼生产领域专项监督检查工作有关事项通知如下： 

　　一 、工作目标 

　　通过在全区范围内开展月饼专项监督检查，严厉打击违法违规生产经营行为，遏制过度包装、“天价月饼”现象，督促月饼生产经营者自觉履行食品安全主体责任，规范生产经营行为。 

　　二、检查范围 

　　全区范围内获证的月饼生产经营企业和月饼小作坊。 

　　三、监督检查时间安排 

　　2023年8月1日至10月20日，分三个阶段。 

　　(一)自查阶段(即日起至8月15日)。督促辖区内月饼生产经营者，对照生产许可审查细则条款认真自查，彻底排查各环节的风险隐患问题，自查覆盖率要达到100%,形成自查报告报告属地监管部门。 

　　(二)监督检查阶段(8月16日至10月15日)。要组织监管人员对辖区内月饼生产经营企业和小作坊全覆盖监督检查，重点对日常监督检查存在风险隐患问题的、抽检不合格的、投诉举报的、部门通报和舆情信息等生产经营者开展监督检查。对季节性生产和长期停产的生产经营企业和小作坊，重点检查是否满足生产许可条件，确保月饼质量安全。对发现的风险隐患问题要及时督促整改到位；对发现违法违规生产经营行为，要严格依法查处。区局将适时进行督查。 

　　(三)总结上报阶段(10月16日至10月20日)。全面总结监督检查工作成效，对存在问题，认真分析研判，形成长效机制，确保做到风险隐患排查闭环管理。 

　　四、 检查内容 

　　(一)督促企业落实主体责任。督促生产经营企业和小作坊按照《食品安全法》及实施条例、《企业落实食品安全 主体责任监督管理规定》及相关标准和许可条件规定，严格落实各项食品安全管理制度，配齐安全总监和安全员，明确岗位职责，建立并落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，切实落实企业主体责任。 

　　(二)严格原辅料进货查验。查看企业是否建立健全原辅料查验制度和台账，是否使用超过保质期的食品原料、辅料和添加剂；是否超范围、超限量使用食品添加剂；是否使用非食品原料、添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质生产月饼。 

　　(三)严格生产过程控制。查看生产者的资质条件、生产加工场所及周边环境卫生条件、设施设备、人员管理、生产过程工艺控制、食品检验、贮存条件等是否符合《食品生产许可审查通则》、《食品通用卫生标准》 (GB14881) 和国家标准 (GB/T19855) 等相关规定。 

　　(四)严格标识标签管理。查看生产经营企业和小作坊 是否按照食品安全标准的规定进行标识标注，确保月饼标签说明书内容真实、准确；是否规范标注所使用的食品添加剂。 

　　(五)严格月饼包装检查和遏制“天价”月饼。要积极向月饼生产经营企业和小作坊宣传《限制商品过度包装要求 食品和化妆品(含1号修改单)》 (GB23350-2021) 和《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》(2022年第5号)等有关规定，正确引导生产经营管理理念。查看生产企业和小作坊是否按照要求进行包装(包装层数、空间系数、包装成本、包装材料、混装等情况),防止造成不必要的损失。同时要加强网络平台销售月饼的监管，杜绝价格违法行为。 

　　五、 工作要求 

　　(一)提高政治站位，加强组织领导。要高度重视，以高度的责任心和紧迫感开展监督检查，明确责任分工，细化工作措施，为有序开展检查提供良好组织保障。 

　　(二)压实监管责任，严格执法检查。要把日常风险隐患排查和专项检查有机结合起来，积极发挥监管人员和包保干部监督检查职责，既要做到食品安全相关法律法规、国家 政策、标准等规定的有效宣传，又要全链条、全方位、全覆 盖排查治理月饼生产领域风险隐患问题，切实提升辖区内月饼质量安全，保障人民群众度过舒心满意的“中秋节”。 

　　(三)认真梳理总结，及时报送信息。各所要高度重视专项整治信息反馈工作，对发现重大问题要及时报告市局。请于每月10日和25日前报送《月饼生产领域专项监督检查情况统计表》(见附件)报送区局食品生产股。 

　　附：月饼生产领域专项监督检查情况统计表

　　忻府区市场监督管理局 

　　2023年8月10日   

　　附件

　               　月饼生产领域专项监督检查情况统计表 

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